崗位職責：

一、服從廚房班長的領導，嚴格遵守操作程序。

二、遵守各項規(guī)章制度，協(xié)調配合相關工種的關系，完成本崗位承擔的工作任務。

三、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術，要求色、香、味、形符合質量標準。

四、每天按照擬定的菜單烹制，保證能按時開飯。

五、在菜肴烹飪過程中，嚴格按照操作規(guī)程，同時，要針對客戶不同的飲食習慣，隨時改變烹飪操作，以滿足其需要。

六、烹調時應注意個人衛(wèi)生，接觸食品要洗手，操作時，嚴格掌握衛(wèi)生要求。

七、計劃用料，精工細作，提高烹調技術，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。

七、協(xié)助廚房班長做好食堂工作，參與每周周五制訂下一周菜譜的制定。

八、虛心聽取員工對伙食的意見，研究改善伙食的措施。

九、要努力學習，不斷提高業(yè)務水平，不斷提升烹飪技術

十、配合全體人員搞好食堂衛(wèi)生。

十一、節(jié)約用電用水，做好防火、防盜、防食物中毒工作。

十二、不得隨便離崗，有事向班長請假，經同意后方可離開工作崗位。

十三、完成領導臨時交辦的其他任務。

任職資格：

一、男，25-35歲。

二、具有國家處級以上烹飪技術職稱。

三、在泰安居住。

四、思想上品質優(yōu)良，作風正派，五官端正，愛崗敬業(yè)。

工作時間：上午8:00-1:30,下午4:00-20:00，每周休息一天。